在我國，大多數人在學(xué)齡前就會(huì )背誦“鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”的詩(shī)句。勤儉節約已成為人們的一種美德。但是“餐飲浪費現象，觸目驚心、令人痛心！”近日，習近平總書(shū)記對制止餐飲浪費行為的重要指示得到全社會(huì )熱烈響應，凝聚起崇儉抑奢、反對浪費的強大正能量。
對于淮北礦業(yè)集團這個(gè)有著(zhù)幾十家二級單位、職工五萬(wàn)余眾且大多在單位就餐的企業(yè)來(lái)說(shuō)，如何制止“舌尖上的浪費”，節約糧食和資源，杜絕任何形式的浪費，成為各單位必須下決心解決的問(wèn)題。要在企業(yè)營(yíng)造浪費可恥、節約為榮的氛圍，讓勤儉節約成為每一名職工的自覺(jué)行為。
讓勤儉節約成為職工的自覺(jué)，首先要進(jìn)一步加強宣傳教育。要讓職工充分認識到，浪費行為具有“溢出效應”，侵蝕的是社會(huì )資源，損害的是公共利益；厲行節約不僅是個(gè)人私德，更是社會(huì )公德。要切實(shí)培養職工的節儉節約習慣，讓其明白“一粥一飯，當思來(lái)處不易；半絲半縷，恒念物力維艱?！睂?shí)現從“要我節約”到“我要節約”的轉變，讓節儉節約成為一種內化于心、外化于行的習慣和修養。臨選廠(chǎng)在職工食堂張貼“光盤(pán)族最光榮”“節儉用餐從我做起”等多幅宣傳海報，同時(shí)還利用職工上下班就餐高峰期、車(chē)間班前會(huì )等時(shí)間段，組織開(kāi)展“厲行節約、反對浪費”宣講活動(dòng)，引導職工樹(shù)立過(guò)緊日子的思想，讓勤儉節約、杜絕浪費的觀(guān)念植入頭腦、深入心中。
其次要采取有效措施，建立反對浪費、厲行節約的長(cháng)效機制。既要讓職工吃好，又不造成浪費，各單位要結合自身實(shí)際，拿出具體的辦法。如有的單位提前統計用餐人數，定量購買(mǎi)、制作食材，“按人下菜”；有的單位大力推行自助餐，或者讓職工根據自己的喜好提前訂餐等，都有效避免了浪費。由儉入奢易，由奢入儉難，節約糧食習慣要在具體實(shí)踐中養成。要加強對職工餐廳的監督檢查，特別注意餐食的質(zhì)量問(wèn)題。滿(mǎn)足職工的口味需求，注重在衛生、食品質(zhì)量和服務(wù)上下功夫，也能在很大程度上降低食品浪費的程度。制止浪費必須嚴防形式主義，不能“刮一陣風(fēng)”，要久久為功。同時(shí)還要把制止餐飲浪費和節支降耗結合起來(lái)，讓職工在工作中養成處處節約的好習慣。臨渙礦把“光盤(pán)行動(dòng)”與“勤儉辦礦”相結合，從思想深處繃緊干部職工的“節約弦”，在全礦深入查找“有沒(méi)有材料使用無(wú)計劃、浪費嚴重；設備有新不用舊；跑、冒、滴、漏和長(cháng)明燈；庫存物資長(cháng)年得不到利用，形成積壓”等問(wèn)題，全力節約成本、提高效益。
“善禁者，先禁其身而后人”。礦區廣大黨員干部特別是各級領(lǐng)導干部要以身作則、率先垂范，牢固樹(shù)立艱苦奮斗、勤儉節約的思想，堅決反對大手大腳、鋪張浪費，堅持勤儉辦企業(yè)，讓勤儉節約成為每一名職工的自覺(jué)行為，讓浪費可恥、節約為榮在礦區蔚然成風(fēng)。
（責編 梁尚文）